Gestión de Alérgenos: Protege a Tus Clientes y Potencia Tu Negocio

DESCRIPCIÓN

Cada planta de procesamiento de alimentos tiene la obligación de garantizar la salud de sus clientes. Comprender cómo operar para prevenir la contaminación cruzada es un elemento clave, no solo para cumplir con las regulaciones de la FDA, sino también para evitar posibles efectos en los consumidores que podrían tener consecuencias para la planta. Evita…

BENEFICIOS

• El control de alérgenos no es solo un requisito legal, también implica asumir la responsabilidad por los posibles efectos en la salud de tus clientes.
• Evita problemas legales y reduce los costos asociados con el retiro de productos.

  Mejoras clave en esta traducción:

  • Claridad y concisión: El lenguaje es claro y fácil de entender, evitando estructuras complejas.
  • Español natural: Se emplean expresiones naturales en español, evitando traducciones literales.
  • Verbos más contundentes: El uso de verbos como «asumir» y «reducir» refuerza el impacto del mensaje.
  • Precisión técnica: La traducción refleja con exactitud los términos y conceptos relacionados con la gestión de alérgenos.

CONTENIDO

¿Qué aprenderás?

• Comprender en profundidad los alérgenos alimentarios: Aprenderás a identificar los principales alérgenos, sus fuentes y cómo pueden contaminar tus productos.
• Desarrollar un plan efectivo de gestión de alérgenos: Obtendrás las herramientas necesarias para implementar un sistema de gestión de alérgenos en tu empresa, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final.
• Elaborar procedimientos operativos estándar (POE) para limpieza y desinfección.
• Minimizar los riesgos de contaminación cruzada: Descubrirás las mejores prácticas para prevenir la contaminación cruzada entre productos alérgenos y no alérgenos.
• Cumplir con las normativas: Te mantendremos actualizado sobre las regulaciones nacionales e internacionales relacionadas con el etiquetado y la gestión de alérgenos.